Paesi per produzione di cipolle

Le cipolle sono una delle colture più importanti al mondo, utilizzate in una vasta gamma di cucine grazie al loro sapore unico. Crescono meglio in climi temperati e subtropicali. Le regioni adatte alla coltivazione delle cipolle sono caratterizzate da stagioni di crescita lunghe e locali con la giusta quantità di pioggia e terreno ben drenato. I dati del 2023, i più recenti disponibili nel database della FAO al 2025, forniscono una visione approfondita sulle tendenze globali della produzione di cipolle.

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Mappa dei paesi per produzione di cipolle

Produzione Globale di Cipolle

Nel 2023, la produzione globale di cipolle ha raggiunto circa 111 milioni di tonnellate. Osservando i dati storici, si nota un significativo aumento rispetto ai 14 milioni di tonnellate del 1961. La produzione globale ha mostrato una solida crescita, soprattutto negli ultimi decenni. Tra i cambiamenti rilevanti, l'anno 2020 ha visto la produzione superare simbolicamente i 100 milioni di tonnellate, rappresentando uno dei grandi traguardi recenti.

Produzione di Cipolle per Paese

  • India è il principale produttore di cipolle al mondo, con una produzione di circa 30 milioni di tonnellate nel 2023.
  • Cina segue con una produzione di circa 24 milioni di tonnellate, evidenziando il suo ruolo prominente nel mercato delle cipolle.
  • Egitto ha contribuito alla produzione globale con circa 3,8 milioni di tonnellate di cipolle.
  • Gli Stati Uniti d'America hanno prodotto circa 3,3 milioni di tonnellate, dimostrando la loro rilevanza nel settore.
  • Italia, sebbene non tra i primi produttori, ha prodotto circa 380.470 tonnellate di cipolle nel 2023, collocandosi al 37° posto a livello globale.
Paese Produzione (tonnellate) Produzione per Persona (kg) Superficie raccolta (ha) Resa (kg/ha)
India 30.208.000 22,603 1.740.000 17,361
Cina 24.222.542,46 17,378 1.100.796 22,005
Egitto 3.804.076,72 39,018 104.569 36,379
Stati Uniti d'America 3.315.421 10,115 54.107 61,275
Turchia 2.600.000 30,455 60.487 42,984
Bangladesh 2.546.994 15,425 203.606 12,509
Iran 2.099.865,85 25,684 54.452 38,564
Indonesia 1.985.233,34 7,491 181.683 10,927
Pakistan 1.843.494 9,132 135.499 13,605
Algeria 1.813.467,25 42,624 49.177 36,876
Messico 1.801.137,36 14,439 55.727 32,321
Russia 1.714.071,7 11,67 53.435 32,078
Nigeria 1.692.279,67 8,573 622.674 2,718
Brasile 1.639.970 7,827 49.358 33,226
Sudan 1.627.394,95 39,89 89.751 18,132
Niger 1.621.936,43 75,555 50.116 32,364
Paesi Bassi 1.605.300 93,054 34.960 45,918
Uzbekistan 1.318.528,13 40,379 36.805 35,825
Spagna 1.205.350 25,833 23.260 51,821
Giappone 1.204.087,39 9,519 25.175 47,829
Corea del Sud 1.172.848 22,714 17.282 67,865
Birmania 1.050.093,97 19,496 70.776 14,837
Ucraina 889.010 21,035 46.700 19,037
Kazakistan 812.780,22 44,481 26.620 30,533
Germania 759.560 9,18 17.430 43,578
Francia 742.150 11,028 21.780 34,075
Argentina 687.701,77 15,456 20.677 33,259
Sudafrica 661.827 11,465 26.550 24,928
Tagikistan 648.668,08 72,631 18.450 35,158
Colombia 647.179,9 12,962 26.206 24,696
Polonia 635.300 16,53 22.200 28,617
Marocco 621.309,9 17,867 19.687 31,559
Afghanistan 586.000 18,559 34.000 17,235
Perù 537.260,82 17,199 14.375 37,375
Senegal 421.464,45 26,8 13.376 31,509
Cile 409.514,32 23,302 8.494 48,212
Italia 380.470 6,295 12.700 29,958
Camerun 361.744,81 15,203 37.417 9,668
Vietnam 360.236,55 3,806 102.169 3,526
Zimbabwe 357.042,76 24,045 13.281 26,884
Uganda 329.933,03 8,498 81.782 4,034
Azerbaigian 310.259,4 31,345 11.027 28,136
Tanzania 303.834,41 5,606 28.673 10,597
Etiopia 302.563,65 2,814 34.505 8,769
Arabia Saudita 298.580,67 8,936 7.832 38,123
Regno Unito 293.154,9 4,439 7.349 39,89
Canada 276.565 7,432 5.841 47,349
Australia 255.159 10,186 4.539 56,215
Mozambico 254.292 8,811 28.172 9,026
Filippine 252.487,47 2,373 21.325 11,84
Bielorussia 238.738,74 25,188 11.615 20,554
Yemen 231.908,72 8,02 15.995 14,499
Kirghizistan 215.745 34,195 8.961 24,076
Guatemala 189.761,63 10,968 6.272 30,255
Libia 188.838,92 29,183 9.071 20,818
Tunisia 188.769,44 16,492 6.027 31,321
Venezuela 186.730,12 5,867 8.739 21,367
Belgio 172.060 15,071 5.120 33,605
Malawi 171.375,23 9,557 8.738 19,613
Kenya 163.100 3,201 11.056 14,752
Austria 159.530 18,05 3.570 44,686
Ghana 146.436,53 4,945 8.088 18,105
Bolivia 144.904,31 12,815 9.648 15,019
Romania 142.760 7,312 15.460 9,234
Giordania 138.992 13,585 3.527 39,408
Albania 117.109,9 40,8 5.357 21,861
Grecia 109.050 10,127 3.130 34,84
Repubblica Dominicana 105.375,56 10,264 5.291 19,916
Siria 99.167 5,424 5.610 17,677
Benin 94.906,43 8,353 8.387 11,316
Turkmenistan 89.488,56 15,293 3.286 27,233
Corea del Nord 86.364,22 3,372 9.191 9,397
Israele 84.096 9,441 4.051 20,759
Mali 80.980,41 4,238 4.196 19,299
Libano 72.474,44 11,894 1.786 40,579
Svezia 71.510 7,03 1.490 47,993
Moldavia 66.620 18,761 7.702 8,65
Cuba 63.063,35 5,62 11.186 5,638
Repubblica di Macedonia 61.030 29,408 3.385 18,03
Taiwan 58.642 2,487 1.205 48,666
Repubblica Ceca 58.520 5,514 1.920 30,479
Ungheria 58.220 5,958 1.670 34,862
Danimarca 57.170 9,874 1.440 39,701
Portogallo 56.920 5,531 1.380 41,246
Repubblica Democratica del Congo 56.194,59 0,691 10.707 5,248
Sri Lanka 54.435 2,538 4.206 12,942
Costa Rica 46.789 9,351 1.447 32,335
Zambia 40.983,32 2,427 2.565 15,978
Bulgaria 38.960 5,526 3.020 12,901
Svizzera 38.720 4,559 1.338 28,939
Armenia 38.101,7 12,83 1.119 34,05
Thailandia 36.266,8 0,524 1.448 25,046
Bosnia ed Erzegovina 35.312 9,331 2.053 17,2
Ruanda 35.307,58 2,942 3.495 10,102
Slovacchia 33.940 6,235 1.030 32,951
Finlandia 31.700 5,745 1.210 26,198
Uruguay 31.586,97 9,009 1.337 23,625
Paraguay 31.334,29 4,443 5.411 5,791
territori palestinesi 28.986,61 6,371 1.067 27,166
Serbia 27.892,57 3,984 4.022 6,935
Iraq 27.360 0,695 2.810 9,737
Nicaragua 26.360,34 4,194 941 28,013
Namibia 26.278,15 10,887 1.481 17,744
Lituania 25.370 9,058 1.450 17,497
Mongolia 25.028,87 7,763 1.926 12,995
Panamá 24.228,96 5,826 965 25,108
Ciad 22.126,12 1,441 1.701 13,008
Croazia 16.090 3,838 660 24,379
Kuwait 15.660 3,705 388 40,361
Honduras 15.617,49 1,733 661 23,627
Guyana 15.383 19,666 239 64,364
Oman 14.744 2,942 474 31,105
Madagascar 10.823,76 0,412 2.001 5,409
Ecuador 10.209,58 0,598 4.139 2,467
Slovenia 9.490 4,591 490 19,367
Haiti 8.761,59 0,788 1.755 4,992
Mauritius 8.443 6,675 596 14,166
Irlanda 8.200 1,688 260 31,538
Lettonia 7.910 4,108 460 17,196
Malta 7.460 15,682 0 ∞
Georgia 7.000 1,877 900 7,778
Botswana 6.703,8 2,911 184 36,434
Giamaica 6.086 2,23 290 20,986
Somalia 5.685,09 0,374 3.758 1,513
Cipro 4.380 5,124 140 31,286
capo Verde 2.714,79 4,99 103 26,357
Qatar 2.560 1,045 110 23,273
El Salvador 1.687,36 0,254 83 20,33
Lussemburgo 1.400 2,326 60 23,333
Bahrain 1.120 0,749 36 31,111
Barbados 1.037,68 3,623 43 24,132
Montenegro 1.007,28 1,618 51 19,751
Le Bahamas 832,06 2,182 116 7,173
Repubblica del Congo 627,06 0,116 59 10,628
São Tomé e Principe 362,58 1,834 35 10,359
Estonia 230 0,174 40 5,75
Bhutan 184,38 0,254 77 2,395
Saint Kitts e Nevis 42 0,909 4 10,5
Maldive 39,54 0,105 10 3,954
Antigua e Barbuda 6,23 0,072 6 1,038

Principali paesi produttori di cipolle per quota

  • India rappresenta il 27,1% della produzione globale, una quota dominante nel mercato delle cipolle.
  • Cina detiene una quota del 21,8%, confermando la sua posizione come uno dei principali produttori.
  • Egitto copre il 3,4% della produzione globale, sottolineando il suo contributo significativo.
  • Gli Stati Uniti d'America si attestano a una quota del 3%, evidenziando la loro importanza nel panorama mondiale.
  • Italia, pur avendo una quota modesta dello 0,34% della produzione globale, continua a essere un partecipante attivo nel settore delle cipolle.

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