Paesi per produzione di orzo
L'orzo è una coltura fondamentale a livello globale per la produzione alimentare e come foraggio. Cresce meglio in climi temperati e in regioni che hanno stagioni di crescita fresche e asciutte. La sua versatilità lo rende adatto a vari usi, tra cui la produzione di birra, whisky e farine. Il presente rapporto fornisce uno sguardo dettagliato alla produzione mondiale di orzo nel 2023, basato sugli ultimi dati disponibili nel database della FAO al 2025.
Produzione Globale di Orzo
Nel 2023, la produzione mondiale di orzo è stata di circa 146 milioni di tonnellate. Nell'arco degli ultimi 60 anni, la produzione globale ha visto una crescita continua con fluttuazioni annuali. Rispetto al 1961, dove la produzione era di circa 72 milioni di tonnellate, c'è stato quasi un raddoppio. Nonostante alcune variazioni annuali, la tendenza generale è di crescita, dimostrando l'importanza e la domanda costante di orzo nel mondo.
Produzione di Orzo per Paese
- Federazione Russa: Con una produzione di circa 20,5 milioni di tonnellate, la Russia si posiziona come il principale produttore mondiale di orzo nel 2023.
- Australia: Con una produzione di circa 13,5 milioni di tonnellate, l'Australia è un attore chiave nel mercato globale dell'orzo.
- Francia: La produzione francese di orzo ha raggiunto circa 12,1 milioni di tonnellate nel 2023.
- Germania: La Germania ha prodotto circa 11 milioni di tonnellate di orzo, confermandosi come uno dei principali produttori.
- Italia: Nel 2023 la produzione italiana è stata di circa 1,19 milioni di tonnellate, rappresentando una parte significativa della produzione europea, anche se più modesta rispetto ai top globali.
| Paese | Produzione (tonnellate) | Produzione per Persona (kg) | Superficie raccolta (ha) | Resa (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 Russia |
20.500.000 | 139,572 | 7.650.000 | 2,68 |
 Australia |
13.491.375 | 538,591 | 3.807.695 | 3,543 |
 Francia |
12.143.490 | 180,446 | 1.815.490 | 6,689 |
 Germania |
10.999.900 | 132,944 | 1.612.200 | 6,823 |
 Turchia |
9.200.000 | 107,763 | 3.278.176 | 2,806 |
 Canada |
8.896.244 | 239,059 | 2.699.000 | 3,296 |
 Regno Unito |
6.963.000 | 105,436 | 1.137.000 | 6,124 |
 Ucraina |
5.507.190 | 130,305 | 1.494.300 | 3,685 |
 Argentina |
4.695.914 | 105,539 | 1.589.966 | 2,953 |
 Stati Uniti d'America |
4.028.680 | 12,291 | 1.033.980 | 3,896 |
 Spagna |
3.757.570 | 80,532 | 2.342.260 | 1,604 |
 Iran |
3.000.000 | 36,694 | 1.650.000 | 1,818 |
 Polonia |
2.850.870 | 74,177 | 647.510 | 4,403 |
 Kazakistan |
2.613.882 | 143,051 | 2.424.652 | 1,078 |
 Danimarca |
2.541.600 | 438,967 | 561.000 | 4,53 |
 Etiopia |
2.450.000 | 22,783 | 980.000 | 2,5 |
 Ungheria |
2.219.720 | 227,174 | 412.920 | 5,376 |
 Cina |
2.000.000 | 1,435 | 510.000 | 3,922 |
 Romania |
1.997.620 | 102,316 | 497.770 | 4,013 |
 India |
1.912.919,44 | 1,431 | 628.325 | 3,044 |
 Repubblica Ceca |
1.764.210 | 166,226 | 321.130 | 5,494 |
 Marocco |
1.348.114,49 | 38,767 | 1.239.809 | 1,087 |
 Siria |
1.226.399 | 67,073 | 1.266.567 | 0,968 |
 Irlanda |
1.214.720 | 250,097 | 186.340 | 6,519 |
 Italia |
1.193.930 | 19,755 | 290.300 | 4,113 |
 Bielorussia |
1.150.000 | 121,331 | 280.951 | 4,093 |
 Finlandia |
1.078.700 | 195,491 | 340.700 | 3,166 |
 Azerbaigian |
1.039.018,6 | 104,972 | 356.540 | 2,914 |
 Algeria |
1.000.000 | 23,504 | 1.025.000 | 0,976 |
 Uruguay |
897.200 | 255,905 | 211.000 | 4,252 |
 Svezia |
855.500 | 84,107 | 259.700 | 3,294 |
 Messico |
832.037,28 | 6,67 | 297.445 | 2,797 |
 Bulgaria |
797.220 | 113,08 | 149.980 | 5,316 |
 Austria |
772.120 | 87,362 | 122.710 | 6,292 |
 Slovacchia |
603.020 | 110,786 | 114.190 | 5,281 |
 Lituania |
566.880 | 202,404 | 159.430 | 3,556 |
 Serbia |
538.215 | 76,872 | 108.839 | 4,945 |
 Norvegia |
405.000 | 76,238 | 141.922 | 2,854 |
 Belgio |
393.780 | 34,491 | 48.860 | 8,059 |
 Kirghizistan |
382.085 | 60,559 | 241.213 | 1,584 |
 Sudafrica |
377.000 | 6,531 | 107.600 | 3,504 |
 Brasile |
375.423 | 1,792 | 131.981 | 2,845 |
 Grecia |
362.520 | 33,666 | 130.780 | 2,772 |
 Nuova Zelanda |
357.882 | 73,02 | 50.054 | 7,15 |
 Estonia |
331.690 | 251,445 | 112.330 | 2,953 |
 Croazia |
293.410 | 69,991 | 72.630 | 4,04 |
 Turkmenistan |
277.644,8 | 47,449 | 139.647 | 1,988 |
 Moldavia |
242.927 | 68,413 | 60.075 | 4,044 |
 Lettonia |
232.900 | 120,943 | 83.600 | 2,786 |
 Giappone |
232.300 | 1,837 | 64.000 | 3,63 |
 Paesi Bassi |
230.510 | 13,362 | 35.340 | 6,523 |
 Perù |
211.199,92 | 6,761 | 109.111 | 1,936 |
 Thailandia |
182.266,25 | 2,635 | 74.648 | 2,442 |
 Tagikistan |
169.900 | 19,024 | 72.300 | 2,35 |
 Svizzera |
164.594 | 19,38 | 26.819 | 6,137 |
 Uzbekistan |
163.689,5 | 5,013 | 102.792 | 1,592 |
 Cile |
151.455,69 | 8,618 | 21.586 | 7,016 |
 Repubblica di Macedonia |
145.019 | 69,879 | 45.580 | 3,182 |
 Afghanistan |
110.000 | 3,484 | 80.000 | 1,375 |
 Iraq |
105.903 | 2,692 | 63.674 | 1,663 |
 Slovenia |
101.050 | 48,89 | 21.950 | 4,604 |
 Egitto |
90.000 | 0,923 | 22.000 | 4,091 |
 Tunisia |
89.000 | 7,775 | 108.000 | 0,824 |
 Armenia |
83.648,5 | 28,166 | 39.848 | 2,099 |
 Bosnia ed Erzegovina |
75.561 | 19,966 | 20.312 | 3,72 |
 Libia |
68.000 | 10,508 | 132.446 | 0,513 |
 Corea del Sud |
66.094 | 1,28 | 25.250 | 2,618 |
 Eritrea |
65.000 | 12,529 | 45.000 | 1,444 |
 Zimbabwe |
58.261,68 | 3,924 | 10.635 | 5,478 |
 Georgia |
52.900 | 14,184 | 24.500 | 2,159 |
 Bolivia |
47.484,65 | 4,199 | 53.738 | 0,884 |
 Giordania |
44.497 | 4,349 | 33.375 | 1,333 |
 Pakistan |
43.485 | 0,215 | 40.563 | 1,072 |
 Corea del Nord |
41.552,08 | 1,622 | 34.117 | 1,218 |
 Kenya |
32.876 | 0,645 | 13.292 | 2,473 |
 Lussemburgo |
30.980 | 51,461 | 5.760 | 5,378 |
 Libano |
30.000 | 4,923 | 14.000 | 2,143 |
 Yemen |
30.000 | 1,038 | 28.000 | 1,071 |
 Portogallo |
26.330 | 2,559 | 13.780 | 1,911 |
 Nepal |
25.911,81 | 0,887 | 17.536 | 1,478 |
 Cipro |
21.490 | 25,14 | 10.000 | 2,149 |
 Albania |
21.178,8 | 7,379 | 6.260 | 3,383 |
 territori palestinesi |
14.435,9 | 3,173 | 6.119 | 2,359 |
 Israele |
11.200 | 1,257 | 6.000 | 1,867 |
 Colombia |
10.218 | 0,205 | 3.420 | 2,988 |
 Ecuador |
8.518,83 | 0,499 | 5.920 | 1,439 |
 Islanda |
7.679 | 21,749 | 3.160 | 2,43 |
 Mongolia |
6.517,67 | 2,022 | 4.982 | 1,308 |
 Kuwait |
4.709,27 | 1,114 | 624 | 7,547 |
 Tanzania |
3.787 | 0,07 | 1.984 | 1,909 |
 Zambia |
3.519,41 | 0,208 | 448 | 7,856 |
 Oman |
2.188 | 0,437 | 961 | 2,277 |
 Arabia Saudita |
2.000 | 0,06 | 300 | 6,667 |
 Mauritania |
1.467,04 | 0,368 | 483 | 3,037 |
 Repubblica Democratica del Congo |
993,57 | 0,012 | 1.458 | 0,681 |
 Montenegro |
940,18 | 1,511 | 343 | 2,741 |
 Bhutan |
518,13 | 0,713 | 463 | 1,119 |
 Lesotho |
298,86 | 0,132 | 841 | 0,355 |
 Qatar |
193 | 0,079 | 24 | 8,042 |
 Bangladesh |
159 | 0,001 | 169 | 0,941 |
 Emirati Arabi Uniti |
110 | 0,012 | 14 | 7,857 |
 Guatemala |
18,14 | 0,001 | 8 | 2,268 |
Principali Paesi Produttori di Orzo per Quota
- Federazione Russa: Responsabile di oltre il 14% della produzione globale, la Russia detiene la maggiore quota di produzione mondiale di orzo.
- Australia: Con un contributo del 9,26% alla produzione globale, l'Australia segue come un'altra potenza nella produzione di orzo.
- Francia: Detiene una quota dell'8,33% del mercato globale, rendendola uno dei paesi leader nella coltivazione di orzo.
- Germania: Con una quota di circa il 7,55%, la Germania è un competitore importante nel panorama della produzione di orzo.
- Italia: Con una quota di circa lo 0,82%, l'Italia contribuisce modestamente alla produzione globale ma rimane un produttore rilevante in Europa.
