Paesi per produzione di pistacchi
Il pistacchio è un frutto secco apprezzato per il suo sapore unico e i benefici nutrizionali. Cresce meglio in climi aridi e ricchi di sole e viene coltivato principalmente in regioni con estati calde e inverni moderati. Le stime del 2023, fornite dalla banca dati della FAO, offrono le informazioni più recenti sulle tendenze di produzione globale di questo frutto prelibato.
Produzione Globale di Pistacchi
Nel 2023, la produzione globale di pistacchi ha raggiunto circa 1,3 milioni di tonnellate. Dal 1961, quando la produzione era di appena 20.714 tonnellate, il settore ha visto una crescita significativa, specialmente negli ultimi decenni. Un punto di svolta è arrivato negli anni '80, con un aumento marcato della produzione. La tendenza generale della produzione mondiale è stata decisamente crescente, enfatizzata dall’aumento a oltre sei volte rispetto al punto di partenza.
Produzione di pistacchi per paese
- Stati Uniti: circa 676 mila tonnellate, il primo produttore mondiale.
- Iran: produce circa 308 mila tonnellate di pistacchi.
- Turchia: con 176 mila tonnellate, è un leader regionale.
- Cina: contribuisce con circa 79 mila tonnellate.
- Italia: Sebbene non sia tra i principali produttori, l’Italia produce circa 3.873 tonnellate, posizionandosi al nono posto a livello globale secondo le stime FAO.
| Paese | Produzione (tonnellate) | Produzione per Persona (kg) | Superficie raccolta (ha) | Resa (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 Stati Uniti d'America |
675.850 | 2,062 | 186.967 | 3,615 |
 Iran |
307.866,38 | 3,766 | 273.881 | 1,124 |
 Turchia |
176.000 | 2,062 | 420.562 | 0,418 |
 Cina |
78.817,5 | 0,057 | 27.749 | 2,84 |
 Siria |
45.225 | 2,473 | 60.571 | 0,747 |
 Grecia |
11.836 | 1,099 | 4.353 | 2,719 |
 Spagna |
7.545 | 0,162 | 20.415 | 0,37 |
 Madagascar |
7.185,36 | 0,274 | 19.076 | 0,377 |
 Italia |
3.873 | 0,064 | 3.870 | 1,001 |
 Tunisia |
3.274,5 | 0,286 | 26.855 | 0,122 |
 Afghanistan |
2.801,74 | 0,089 | 2.141 | 1,309 |
 Australia |
1.516,55 | 0,061 | 1.465 | 1,035 |
 Kirghizistan |
921,02 | 0,146 | 569 | 1,619 |
 Iraq |
719 | 0,018 | 226 | 3,181 |
 Uzbekistan |
706,93 | 0,022 | 2.693 | 0,263 |
 Giordania |
352,99 | 0,035 | 175 | 2,017 |
 Pakistan |
296,85 | 0,001 | 167 | 1,778 |
 Messico |
48,24 | 0 | 116 | 0,416 |
 Marocco |
46,02 | 0,001 | 16 | 2,876 |
 Azerbaigian |
27,7 | 0,003 | 10 | 2,77 |
 Cipro |
10 | 0,012 | 48 | 0,208 |
 Mauritius |
4,42 | 0,003 | 3 | 1,473 |
Principali Paesi Produttori di Pistacchi per Quota
- Stati Uniti: Detengono oltre il 51% della produzione globale di pistacchi. Una leadership indiscussa.
- Iran: Contribuisce a oltre il 23% della produzione mondiale, consolidando la sua posizione come secondo produttore.
- Turchia: Rappresenta circa il 13.5% della produzione globale.
- Cina: Con una quota del 6%, la Cina continua a espandere la sua produzione.
- L'Italia, nonostante la produzione limitata, rappresenta lo 0.3% della produzione globale, un segno di crescita nel settore in un contesto nazionale.
